팥1 [일본어] 다양한 콩의 세계 - 완두콩 아마낫토 부산에서 반가운 과자를 발견했다. 아마낫토(甘納豆). 아마낫토는 화과자의 일종이니까, 과자라고 해도 틀리진 않겠지. '콩은 건강에 좋잖아' 라는 자기합리화와 함께 먹기 좋은 다디단 콩과자. 콩과 팥으로 만들었다니 몸에 좋아보이는데 실제로 먹어보면 꽤 많이 달다. 입이 심심할 때 먹기에도 딱이라 먹다 보면 가져온 건 순식간에 사라지는데 그렇게 많이 먹으면 칼로리도 적지 않아서 딱 소분해둔 양만 먹는 자제력이 좀 필요하다^^ 아마낫토는 콩을 꿀에 며칠 푹 절인 다음 건조시킨 뒤에 설탕을 묻혀서 만든다. 며칠 동안 절여서 이미 콩 자체가 달아진 상태에서 겉에 또 설탕을 묻히니 안 달 수가 없다. 일본어에서는 콩을 상세하게 구분해서 쓴다. インゲン豆 金時豆（きんときまめ） 白花豆（しろはなまめ） エンドウ豆 인겐마메.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음
