오키나와향토요리1 오키나와에서 먹어야 하는 음식 오키나와에는 딱 한 번 가봤다. 오키나와는 일본 혼슈와 거리가 꽤 떨어져 있어서 풍경도 꽤나 이국적이고 한겨울에 가도 후덥지근하다. 말 그대로 '남국의 섬' 같은 느낌이랄까. 오키나와의 지역색이 잘 드러나는 향토 음식들이 많은데 별로 먹어보지 못하고 귀국해서 아쉬운 마음이다. 그 아쉬움을 털어보고 다음 여행을 기약하며 적어본다. 오키나와에 여행 가실 분들에게 도움이 되었으면 좋겠다:) 지마미두부 지마미두부는 콩이 아닌 땅콩으로 만든다. 땅콩과 고구마 전분을 섞어 만들어서 쫀득쫀득한 식감이라고 한다. 가정식으로도 먹고 식당이나 슈퍼에서도 판매한다고 하니 다음에 가면 찾아봐야겠다. 테비치 간단히 말하자면 족발. 오키나와식 족발인데 튀김으로 먹기도 하고 오뎅에 넣기도 한단다. 개인적으로는 오뎅에 넣은 족발이 .. 2023. 9. 3. 이전 1 다음
